Ce qu'il me faut :

  • • Un récipient pour le chocolat
  • • Une spatule en bois ou en plastique
  • • Une poche jetable ou une poche pâtissière à douille de petite ouverture
  • • Une feuille de papier cuisson

Préparation

    Réaliser le tempérage de votre chocolat
    Disposer votre papier cuisson sur une table bien à plat
    Remplir votre poche à moitié
    Disposer ensuite des petites gouttes de chocolat sur la feuille de papier cuisson et laisser durcir
    L'ouverture de votre poche doit être très fine